El arroz chaufa es una receta clásica de Perú y forma parte de lo que se denomina cocina Chifa. Se trata de un arroz frito con verduras, que generalmente incluye cebolletas, huevos, pollo y salsa de ...

El arroz con pollo peruano emerge como emblema culinario de la costa norte, donde fusiona influencias indígenas y coloniales desde el siglo XIX. Este guiso, adaptado del arroz con pato chiclayano, ...

Arroz con Pollo y Gambas | Receta de Cocina en Familia Ingredientes para 4 personas: - 400 gr de arroz - 600 gr de pollo - 200 gr de gambas - 150 gr de tomate natural rallado - 100 gr de pimiento rojo ...