100% Asli Kopyor on Instagram: "AKHIRNYA AKU TAU... Bedanya kelapa kopyor dengan kelapa biasa !! Sobat pernah penasaran kan kenapa kelapa kopyor punya tekstur lebih remah dan rasa lebih gurih dibanding kelapa biasa? 🤔 Nah, rahasianya ada pada enzim α-galactosidase! Enzim ini biasanya ada di setiap kelapa, tapi pada kelapa kopyor, enzim ini tidak ada secara alami. Akibatnya, daging buahnya terlepas dari batok, lebih lembut, dan punya rasa unik yang khas. 🥥🤍 Sementara itu, kelapa biasa punya da